Нас можно найти в соц сетях:
  • Канал АСВ в Максе
  • Канал АСВ в ТГ
  • Сайт АСВ
НАША ЦЕЛЬ
Улучшение деятельности сфер оказания услуг бизнеса и социальных учреждений для населения, в соответствии с требованием санитарного законодательства Российской Федерации
НАША МИССИЯ
Предупреждать риски, создавать безопасное будущее

Мы обеспечиваем безопасную среду для бизнеса и социальной сферы: предупреждаем вспышки инфекций с помощью аудитов, научно обоснованных решений и подготовки кадров, минимизируя риски на каждом этапе
НАШИ ЗАДАЧИ
1
Предоставлять заинтересованным сторонам актуальную информацию о требованиях санитарного законодательства Российской Федерации и содействовать созданию устойчивых практик в сфере оказания услуг для потребителей
2
Оказывать заинтересованным сторонам содействие при внедрении эффективных методик и современных технологий для оптимизации бизнес-процессов в соответствии с санитарным законодательством РФ
3
Делиться многолетним положительным опытом с коллегами и партнерами в сфере оказания услуг для потребителя
4
Участвовать в социальных проектах, для достижения равных условий проживания и обитания для всех групп населения
О НАС
Ассоциация санитарных врачей проводит аудит предприятий разного профиля на соответствие
санитарному законодательству РФ

Оказывают помощь в проектировании новых объектов, разработали стандарты безопасности для более 600 предприятий питания, среди которых свыше 300 школ и 30 лечебных учреждений

Специализируются на услугах в сферах гостеприимства, туризма, быта и питания

Жизнь Ассоциации Санитарных врачей

С НАМИ ВЫ НАУЧИТЕСЬ!
Контролировать качество уборки и дезинфекции, в том числе, экспресс-тестами
Проводить АНАЛИЗ ОПАСНОСТЕЙ: микробиологических, химических, физических.
Оценку опасностей, тяжесть и вероятность последствий.
Проводить тренинги и тестирование персонала
Обеспечивать выполнение стандартов чистоты на объектах
Анализировать свои локальные документы на соответствие требованиям Роспотребнадзора
Проводить самоаудит безопасности собственной услуги
ОБЪЯСНИМ
Какой набор документов необходим для успешного прохождения проверок и соблюдения всех требований санитарного законодательства?
На какие нормативные акты следует ориентироваться при формировании полного комплекта обязательных документов на вашем предприятии, включая документацию о соответствии зданий и помещений, производственных процессов, персонала, оборудования к требованиям действующего санитарного законодательства?
Каким образом можно повысить уровень знаний и компетенций сотрудников Вашей сферы услуг в вопросах соблюдения санитарных норм и правил?

Для Вас

Перечень НАШИХ услуг

МЫ

профессиональная команда экспертов, объединяющих опытных санитарных врачей, врачей, эпидемиологов, паразитологов, руководителей по качеству, диетологов, технологов и ветеринарных врачей.

Сегодня, в условиях значительных изменений законодательства, вызванных внедрением концепции «регуляторной гильотины», возникла острая необходимость в глубоком профессиональном анализе ключевых аспектов, влияющих на качество предоставляемых вами услуг населению. Именно здесь наш многолетний практический опыт станет вашим надежным помощником и источником ценных рекомендаций.

Наши специалисты

Санитарные врачи с многолетним опытом работы
в государственных контрольно-надзорных органах

  • Ядровская
    Елена Александровна
    Учредитель
    Ассоциации Санитарных Врачей

    Санитарный врач
    Внешний аудитор СМБПП
    Эксперт в области безопасности пищевой продукции
    Эксперт в области разработки и внедрения СМК для предприятий пищевой промышленности, торговли и общественного питания (ХАССП, ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC)

    Представитель независимого аудита на кубке конфедерации FIFA 2017 (Санкт – Петербург, Москва, Самара)
    Руководитель группы экспертов по пищевой безопасности на чемпионате мира по футболу 2018
    Руководитель группы пищевой безопасности на чемпионате Европы по футболу 2020 и ПМЭФ 2018-2024

    Опыт работы 26 лет. Стаж работы в Роспотребнадзоре (ЦГСЭН) с 1996 года

  • Рудяева
    Мария Александровна
    Президент Ассоциации Санитарных Врачей
    Врач-эпидемиолог
    Врач-паразитолог
    Аудитор
    Эксперт в области безопасности пищевой продукции
    Эксперт АСВ по вопросам пищевой безопасности MATCH Hospitality и GOURMET SPORTS Hospitality в период проведения чемпионата мира FIFA 2018 в Москве, а также на Форуме «Россия спортивная держава» в 2024 году
  • Погрошева
    Елена Феликсовна

    Руководитель направления «Обучение»

    Ассоциации Санитарных Врачей

    Разработка обучающих модулей с учетом

    спецификации объекта надзора


    Автор и спикер курсов по санитарно-эпидемиологической безопасности учреждений пищевой и гостиничной сферы
    35 лет работы санитарным врачом

    Санитарный врач по общей гигиене, опыт работы, в т.ч., в органах Роспотребнадзора.
    Последние 20 лет-в гостиницах 4 и 5*.

    Аудитор внешних проверок ХАССП.
    Автор и спикер обучающих курсов для специалистов гостиничной сферы и HoReCa.

    Консультант по санитарным правилам учреждений санаторно-курортной сферы, объектов с бассейнами, СПА.
  • Жданова Анна
    Инженер-технолог
    Ассоциации Санитарных Врачей
    Опыт в разработке технической и эксплуатационной документации 20 лет

    Разработка систем менеджмента качества на соответствие ГОСТ ISO 13485, ГОСТ Р ИСО 22000, регистрация медицинских изделий 1, 2а, 2б, 3 класса риска в Росздравнадзоре

    Получение СГР на дезинфицирующие средства и БАД, декларирование пищевой продукции

    Подготовка проектов и разработка документации для включения продукции реестр Российской продукции (пост.719). Выявление слабых мест на производстве, несоответствие в нормативной технической документации и их поэтапное исправление
  • Разумный Дмитрий Александрович
    Врач скорой медицинской помощи,
    Врач общей врачебной практики,
    Врач кардиолог,
    Врач организации здравоохранения,
    Главный врач МЭЦ «Академия СПА»,
    Инструктор массового обучения навыкам
    оказания ПЕРВОЙ ПОМОЩИ

    Действующий врач скорой медицинской помощи, спикер многочисленных конференций на тему оказания первой помощи, консультант по обучению первой помощи.
    Стаж работы 14 лет.
  • Камалова
    Олеся Алексеевна
    Руководитель направления
    "Меню и Диета для Вас"
    Ассоциации Санитарных Врачей

    Врач-диетолог
    Опыт работы 15 лет

    Индивидуальный подбор рационов питания, разработка меню стационарам, детским оздоровительным лагерям, детским садам, школам

    Консультации по вопросам целиакии, детской и взрослой анорексии

    Разработка программы ХАССП
  • Белоусова
    Елена Николаевна
    Санитарный врач

    Аудитор СМБПП
    Руководитель отдела качества на предприятии
    Стаж работы более 20 лет, включая РПН

    Имеет благодарственные письма и грамоты от государственных органов законодательной и исполнительной власти и руководителей организаций
  • Ворогушина
    Татьяна Владимировна
    Санитарный врач
    Ассоциации Санитарных Врачей
    Аудитор СМБПП
    Опыт работы более 36 лет

    Санитарный врач в области гигиены детей и подростков, коммунальной гигиены, гигиены питания
  • Кумирова
    Ольга Юрьевна
    Руководитель направления развития, PR
    и связям с общественностью
    Ассоциации Санитарных Врачей

    Санитарный врач
    Ассоциации Санитарных Врачей
    Аудитор СМБПП
    Консультант по санитарной безопасности объектов гостиничной сферы. Консультант по соблюдению санитарного законодательства при разработке проектов: санитарно-защитных зон, зон санитарной охраны источников водоснабжения, нормативов допустимых выбросов загрязняющих веществ в атмосферу, размещения объектов на приаэродромной территории объекта, разделов КЕО и инсоляции при строительстве объектов

    Опыт работы более 20 лет, из них 10 лет в органах Роспотребнадзора
  • Черная
    Надежда Алексеевна
    Санитарный врач
    Ассоциации Санитарных Врачей
    Опыт работы более 35 лет

    Санитарный врач в области гигиены питания

    Опыт работы в Госсаннадзоре и Роспотребнадзоре 25 лет

    Опыт работы в отелях 10 лет
  • Юшко
    Маргарита Фёдоровна
    Санитарный врач
    Ассоциации Санитарных Врачей
    Санитарный врач области гигиены детей и подростков, коммунальной гигиены, гигиены питания

    Опыт работы в РПН более 26 лет
  • Осешнюк
    Родион Александрович
    Руководитель направления "Три Д"
    (дезинфекция, дезинсекция, дератизация)
    Ассоциации Санитарных Врачей

    Клинический фармаколог
    Дезинфектолог
    Санитарный врач
    Формирование образовательной траектории, повышения квалификации врачам, ЛКМР, ФРМР, НМО, пест-контроль, мероприятия по дезинфекции и дезинсекции

    Помощь в лицензировании
  • Рамазанова
    Рамиля Нуриахметовна
    Руководитель направления по разработке,
    внедрению и поддержанию систем менеджмента качества компании
    Опыт работы в санитарной службе 20 лет

    Более 5 лет работы директором по качеству на предприятиях по переработке пищевой продукции

    Эксперт-аудитор в области пищевой безопасности
    (ХАССП, ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC)

    Опыт разработки и внедрения системы ХАССП, обучения для предприятий — различных участников цепи производства пищевой продукции, предприятий общественного питания, а также школьных, дошкольных, ЛПУ, санаториев (включая сопровождение предприятий во время аудита сетей и проверок со стороны надзорных органов (Роспотребнадзор, Россельхознадзор)
  • Тарасова
    Алла Юрьевна
    Санитарный врач
    Ассоциации Санитарных Врачей
    Аудитор СМБПП
    Стаж работы в Роспотребнадзоре
    по гигиене питания более 30 лет

    Последняя должность — заместитель главного врача Территориального отдела РПН, имею сертификат внутреннего аудитора по ХАССП, разрабатываю программы ХАССП, провожу внутренние аудиты предприятий пищевой промышленности, общественного питания, торговли

    Врач по гигиене питания высшей категории
  • Гераскин
    Сергей Дмитриевич
    Санитарный врач
    Ассоциации Санитарных Врачей
    Аудитор СМБПП

    Внештатный бизнес-консультант по развитию ассортимента FMCG
    Опыт работы 6 лет

    Врач по гигиене, эпидемиологии, врач-вирусолог, менеджер организации и управления в здравоохранении, эксперт в области пищевой безопасности и качества пищевой продукции, аудитор

    Опыт работы инспектором в Управлении Роспотребнадзора по г. Москве, экспертом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в г. Москве
  • Безгубова
    Надежда Павловна
    Санитарный врач
    Ассоциации Санитарных Врачей
    Эпидемиолог
    Эксперт пищевой безопасности
    Опыт работы 43 года

    10 лет работы на госслужбе

    С 1994 года работа в сфера услуг и гостиничного бизнеса
  • Соколова
    Ольга Дмитриевна
    Санитарный врач
    Ассоциации Санитарных Врачей
    Аудитор СМБПП
    Опыт работы более 15 лет в общественном и социальном питании, пищевых производствах, гостиничном и фармацевтическом бизнесе
  • Спеценко
    Елена Игоревна
    Директор центра компетенций по вопросам пищевой безопасности Роскачества;

    Опыт работы и образование:

    Ветеринарно-санитарный врач с опытом работы более 10 лет на предприятиях общественного питания, пищевых производствах, отелях, гостиничных комплексах санаторно-курортного типа, оздоровительных комплексах и домах отдыха
    Эксперт-аудитор внешних проверок системы пищевой безопасности HACCP
    Специалист производственного контроля предприятий

    Спикер отраслевых мероприятий
  • Ибрагимов Никита Юрьевич 
    Инженер-Технолог общественного питания

    Эксперт-Аудитор внешних проверок и аттестаций по системе ХАССП

    Техник-Технолог продукции общественного питания

    с 2005 по 2018 : шеф-повар/ бренд шеф / руководитель службы F&B
    С 2018г – проектная работа в сфере разработки Технологических процессов всех видов предприятий общественного питания.
  • Коканов Руслан Ергалиевич
    Бухгалтер-калькулятор стаж 14 лет.
    Опыт работы более 25 лет в общественном питании, пищевых производствах и гостиничном бизнесе.
    Разработка ТК и ТТК.
    Участник группы экспертов по пищевой безопасности на чемпионате мира по футболу 2018.



ВНИМАНИЕ! ОПАСНЫЙ ТРЕНД:
НЕКВАЛИФИЦИРОВАННЫЕ КОНСУЛЬТАНТЫ
  • Мошенники в сфере ХАССП:
    УГРОЗА БЕЗОПАСНОСТИ ВАШЕГО БИЗНЕСА
    В современных условиях на рынке появляется всё больше неквалифицированных консультантов, предлагающих "быструю и недорогую" разработку систем ХАССП.
    Эта тенденция представляет серьезную угрозу для пищевых предприятий, поскольку система ХАССП — это не просто формальность, а научно обоснованный метод контроля пищевой безопасности, требующий глубоких профессиональных знаний.
  • Кто они - лица без образования, Юристы, специалисты ОК и ОТ, другие лица, не имеющие профильного образования в области пищевой безопасности.
    Что предлагают?
    "Быструю и недорогую" разработку систем ХАССП, используя шаблонные решения вместо индивидуального анализа рисков.
    Почему опасны?
    Непонимание микробиологических, химических и физических опасностей, незнание специфики отрасли.
  • КАК ВЫБРАТЬ ПРОФЕССИОНАЛОВ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ ХАССП
    Проверяйте образование и квалификацию
    Специалист должен иметь высшее профильное образование в области санитарно-эпидемиологического контроля, пищевой технологии, микробиологии или смежных дисциплинах.
    Запросите дипломы и сертификаты о профессиональной подготовке в области ХАССП.

    Оценивайте опыт работы
    Компетентный консультант должен иметь практический опыт разработки систем ХАССП именно в вашем сегменте пищевого производства. Запросите референс-лист предприятий, с которыми работал специалист.

    Изучайте подход к разработке
    Профессионал проведёт детальный анализ вашего производства, включая технологические процессы, сырьё, оборудование, персонал. Он не предложит вам шаблонное решение "для всех".

    Проверяйте членство в ассоциациях
    Серьёзные специалисты состоят в профильных организациях, таких как Российский союз пищевиков, Ассоциация санитарных врачей, Российский союз хлебопекарной промышленности и других.
  • ВАЖНО!
    В современных условиях безопасность пищевой продукции — это не просто требование регуляторов, но и основа доверия потребителей, а значит, и успеха вашего бизнеса. Не рискуйте репутацией своего предприятия и безопасностью потребителей!

благодарности от наших партнеров

Наша работа

Мы ответственно работаем каждый день, чтобы сделать жизнь наших заказчиков, клиентов, потребителей лучше

Наши конференции

I конференция
19 декабря 2023 года
Тема «Актуальные вопросы и научно-практические ответы профилактики сальмонеллеза на предприятиях общественного питания»
II конференция
06 февраля 2025 года
Тема «ЦИФРА. КАЧЕСТВО. БИЗНЕС»
Итоги наших конференций
  • участники получили актуальные сведения о российских санитарных нормах и правилах
  • были сформированы эффективные практики организации услуг для конечного потребителя
  • особое внимание было уделено профилактике кишечных инфекций, обеспечивающей здоровье сотрудников предприятий и потребителей
  • специалисты ознакомились с современными методами обработки сырья, позволяющими предотвратить распространение серьезных заболеваний, включая ботулизм и сальмонеллёз
Что вы получаете на наших конференциях?
  • Практические знания
    Знакомство с новейшими требованиями санитарного законодательства и умение применять их на практике
  • Обмен опытом (тематические встречи санитарных врачей)
    Возможность пообщаться с коллегами и обменяться опытом — у вас появится уникальная возможность обсудить актуальные проблемы с экспертами и единомышленниками
  • Новые контакты
    Новые контакты и деловые связи — установление полезных связей может открыть новые перспективы для вашего бизнеса
  • Соблюдение стандартов
    Практические советы по обеспечению полного соответствия строгим стандартам качества и безопасности в сфере оказания услуг
  • Оптимизация бизнес-процессов с помощью современных технологий
    Ознакомление с эффективной методикой внедрения современных технологий для оптимизации бизнес-процессов в соответствии с санитарным законодательством РФ

Наши спикеры на конференциях

В своих выступлениях спикеры затрагивают важные аспекты применения отдельных положений санитарного законодательства, объяснят последние изменения в законодательной базе, касающиеся лицензирования деятельности по дезинфекции, дезинсекции и дератизации
Аудиторы, санитарные и ветеринарные врачи, а также специалист по стандартизации расскажут о современных методах обработки сырья и значении ГОСТов
Эксперты
Ученые и практикующие врачи поделятся эффективными практиками в области организации общественного питания и профилактики кишечных инфекций
Ученые и врачи
Представители государственных контрольно-надзорных органов рассказывают об актуальных требованиях российского санитарного и ветеринарного законодательства
Государственные органы

Наши социальные проекты

Как вступить в ассоциацию?
Информация скоро будет доступна
Контактная информация
+7 (931) 305-09-10
asv.rf@mail.ru
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
2025 © Ассоциация санитарных врачей
В начало
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie.
Продолжая работу с сайтом, Вы разрешаете использование cookie-файлов.
Хорошо
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ НАШИХ УСЛУГ
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ НАШИХ УСЛУГ
Объекты социальной сферы
Медицинские организации
Ветеринарные клиники
Детские оздоровительные лагеря
Школы и детские сады
Центры детского развития содействия
Дома престарелых и ПНД

Объекты коммунальной сферы

Отели
Санатории
Бани и сауны
Массажные салоны
Базы отдыха
Салоны красоты
Фитнес центры
Бассейны, в том числе под открытым небом
Племенные заводы
Производство пищевой продукции
Рестораны
Столовые
Фастфуды
Кафе
Камбузы
Бары
Пиццерии
Пищеблоки
Кулинарии
Фабрики-кухни
Кейтеринг
Торговля

Объекты общественного питания и пищевые производства

«Чистый очаг»

Цель проекта – помощь учреждениям и предприятиям социальной сферы, а также церковным объектам в обеспечении санитарно-эпидемиологического благополучия. Заключается в проведении бесплатных аудитов санитарного содержания и санитарно-технического состояния помещений, разработки действенных алгоритмов по снижению вспышек инфекционных заболеваний в рамках недостаточности бюджета у организаций данного профиля, а также организации обучения, включая проведение санитарного минимума для поваров, среднего и младшего медицинского персонала, соцработников, волонтёров.
Made on
Tilda